Waffles saludables de chocolate

Waffles saludables de chocolate

¿Se te antoja algo dulce para empezar el día? Prueba estos deliciosos y saludables waffles...

INGREDIENTES (4 porciones): 

  • 30g de harina de coco 
  • 3 cucharadas de cacao en polvo 
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • 3 huevos grandes
  • 60ml de leche baja en grasa
  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
  • 3 cucharadas de miel pura 
  • Frutillas ( o cualquier otra fruta) frescas, para servir

PREPARACIÓN: 

  1. Precalienta la waflera en temperatura media. 
  2. Tamiza la harina de coco, el polvo de cacao, el polvo de horn ear y la sal en un tazón y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien c ombinados. 
  3. En otro tazón, bate los huevos hasta que tengan una contextura ligera y esponjosa.4. Agrega la leche, el aceite de coco y la miel y bate hast a que estén bien mezclados. 
  4. Agrega los ingredientes líquidos a la mezcla de la harina y deja reposar durante 5 minutos. 
  5. Pon un poco de aceite de coco e la waflera y vierte con cuidado un poco de la mezcla. Deja cocinar por 2-3 minutos. Repite hasta terminar la mezcla. 
  6. Sirve los waffles de chocolate con yogurt natural o griego y la fruta fresca. 


¡Buen provecho! 

Carolina Pazmino