La miel es un alimento altamente antioxidante, antiséptico y cicatrizante, por tanto evita infecciones. Además, elimina toxinas y protege el hígado de medicamentos; es altamente energizante, aumenta la flora bacteriana; aumenta la absorción del calcio por ende aumenta la masa ósea. A diferencia de el azúcar, la miel no provoca caries por la acción de una enzima que elimina la placa.